Yantalo

Festival de la Hormiga Siquisapa

El Festival de la Hormiga Siquisapa celebra esta ancestral tradición del Alto Mayo, donde la hormiga cortadora se consume como un potaje exótico y crocante.
Es apreciada por su peculiar sabor y aroma, y se le atribuyen propiedades afrodisíacas, analgésicas y de longevidad.
Además, destaca por su contenido de proteínas, fósforo y vitaminas, convirtiéndose en parte de la gastronomía e identidad local.